Lúpulo Comet

DESCRIPCIÓN DEL LÚPULO COMET:

El lúpulo Comet tiene un perfil parecido al del lúpulo Citra en cuanto a cítricos, Aunque, ofrece un fuerte acento de pomelo.

Tradicionalmente se ha utilizado en las cervecas lagers, pero ahora se está utilizando en el dry-hop de Ales e IPAs. Se le conoce en el mundo cervecero como “Citra^®‘s little sister”, es decir, la variedad “hermana pequeña de Citra^®“. 

Es fácil de cultivar. Se adapta a climas cálidos y secos.

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Características de crecimiento, maduración y recolección:

Característica	Descripción	Porcentaje
Crecimiento:	Muy vigoroso. Crece bien en todos los climas.
Maduración:	Tardía. La maduración óptima se alcanza en la primera o segunda semana de septiembre.
Rendimientos:	Moderados-altos. 1900-2240 kg/hec.
Comportamiento durante el cosechado y el secado:	Medio
Respuesta frente a enfermedades:	Buena
Resistencia al Midiu:	Resistente
Resistencia al Oidio:	Resistente
Almacenamiento:	Media estabilidad durante el almacenamiento.

Aroma:

Comet es un lúpulo con un aroma delicioso a cítrico y fuerte acento a pomelo. Le conocen como el pequeño Citra. Puede utilizarse como doble propósito o aroma en dry-hop. 

Uso: es utilizado para amargor , pero sobre todo para agregar aroma.

Características químicas:

Características físicas:

Característica	Descripción	Porcentaje
Tamaño del cono:	Grande
Forma del cono:	Cono
Lupulina:	Color amarillo intenso
Densidad del cono:	Moderadamente compacto
Capacidad de almacenamiento del cono:	Bajo-medio
Facilidad de cosecha:	Buena

Estilos de cervezas:

Últimamente un lúpulo muy utilizado por los cerveceros caseros.

American Ale

APA – American Pale Ale

IPA Indian Pale Ale

Lager

Pale Ales

Strong Ale

Ale

Lúpulos similares:

Se puede conseguir las propieades parecidas al Comet, pero con lúpulos con patente o registro: Citra, Summit.