Lúpulo Willow Creek

DESCRIPCIÓN LÚPULO WILLOW CREEK:lúpulo Taurus

La variedad de lúpulo Willow Creek es del grupo de neomexicanas. El origen de Willow Creek es silvestre recolectada de Colorado. Al ser originaria de más al norte, tiene una mejor tolerancia al frío y la humedad que otras variedades hermanas como Amallia o Neo1. Aunque también está adaptada a climas secos y calurosos.

Tiene conos grandes con los altos niveles de cohumulona típicos de la variedad y fuertes aromas cítricos.

Crece mejor en latitudes medias y bajas. Madurez temprana a media temporada. El agua y el fertilizante deben dosificarse con el tiempo en cantidades más pequeñas que la mayoría de los lúpulos comerciales.

ALFA-ácidos: 6,9%
BETA-ácidos: 3,8%

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Willow Creek, lúpulo para latitudes medias-bajas

El lúpulo Willow Creek lo clasificamos especial, por su resistencia al calor, la sequía y sus bajas necesidades en abonado.

Aunque está adaptada al calor, muestra mejor tolerancia a climas fríos, al invierno frío y a la humedad que sus variedades hermanas Neo1, Amallia y Multihead.

Se puede cultivar sin problema en latitudes medias y bajas, lo cual lo hace ideal para el cultivo peninsular.

Aroma:

aroma-lupulo _

Flores de Cascade

En la variedad  Willow Creek, su aroma es suave con agradables notas de piña.

Uso: es utilizado como doble propósito en la elaboración de la cerveza.

doble propósito

Características químicas:

ElementoMedida
Alfa Ácidos6.9% (peso/peso)
Cohumulonas
Beta Ácidos3.8% (peso/peso)
Aceites Esenciales
Xantohumol
xantohumol : α
polifenoles
polifenoles:α

Estilos de cervezas:

No hay un estilo de cerveza predominante, debido a su novedad. En esta variedad, el cervecero casero debe experimentar.

Muro de cervezas

Algunos estilos de cerveza que se han utilizado con Willow Creek:

IPA

Pale Ale

Lúpulos similares:

No son exactamente similares, pues Willow Creek se adapta a más rango de zonas de cultivo y los aromas son distintos, pero se puede decir que Neo1, Amallia y Multihead son de la misma familia neomexicana de lúpulos.

 

Nota: las imágenes de las flores de lúpulo y plantas que aparecen en esta página no se corresponden con la variedad porque son novedad en nuestro vivero. En agosto de 2024, habrá fotos de Willow Creek. Disculpen las molestias.

Nuestros productos Willow Creek: