Descripción de Chinook rizoma de primavera:
La variedad Chinook rizoma de primavera se adapta a gran variedad de climas. Es vigorosa y muy resistente a enfermedades como el mildiu y el oídio.
La variedad de lúpulo Chinook se utiliza tanto para el aroma, como para el amargor de la cerveza.
Aroma y sabor:
Chinook es un lúpulo de doble propósito que se puede utilizar en todas las adiciones de lúpulo durante el proceso de elaboración de cerveza. Ha sido reconocido como un lúpulo de doble propósito, completo y adecuado para muchos estilos diferentes. Tiene características predominantemente especiadas y a pino que se transfieren al sabor y aroma. Chinook también aporta brillantes notas de pomelo que acentúan su limpio amargor. Los lúpulos Chinook se destacan por su mayor contenido de geraniol, que la levadura biotransforma en citronelol, un compuesto aromático muy buscado en las IPA con sabor a fruta.
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Características:
Nombre Lúpulo: Chinook
País: Estados Unidos
Alfa Ácidos: 8%-14%
Beta Ácidos: 3%-4%
Cohumulona: 29%-34%
Aceites totales: 1.5-2.7 mL/100g
Estilo de cerveza típico: Imperial Stout, Lager, Pale Ale, Porter
Sabores y aromas Típicos: Cítrico, Leñoso
Posibles variedades sustitutas: Galena, Columbus, Target
Cultivo Chinook rizoma de primavera:
El esqueje de Chinook o rizoma de primavera Chinook es una variedad fácil de cultivar. El periodo aproximado recomendado para su plantación es del 1 de marzo al 15 de mayo. La época de cosecha de la flor de lúpulo es sobre el 20 de agosto.
El esqueje se planta bajo tierra y brota a las dos semanas. Con la compra, enviamos una guía de cultivo del lúpulo.
El periodo de venta del esqueje de rizoma es del 1 de marzo al 15 de mayo.
Este y el resto de rizomas se pueden reservar el resto del año. Los puede reservar desde nuestra web (aquí) o nos escribe a info@vendolupulo.es. La reserva si nos escribe al correo es gratuita. Desde la web, se cobra el importe del pedido y se le enviará la semana del 1 de marzo (serán los primeros en recibir los rizomas).
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Garantía Vendolupulo.es
Es importante que la planta donde se extraen los rizomas esté libre de virus y enfermedades. Nosotros cumplimos con la normativa de la Junta de Castilla y León (ver aquí).
El Registro Oficial de Proveedores de vegetales de Castilla y León (ROPCYL) y el pasaporte fitosanitario nos obliga a cumplir unos estándares rigurosos.
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